Cortalos tomates en 4 con un cuchillo bien afilado, luego, con cuidado de no aplastar los gajos demasiado, córtalos de nuevo cada uno a la mitad. Espolvorea un poco de sal de mar en los tomates, esto ayudará a sacar el agua de los gajos además de intensificar el sabor. Coloca los tomates en la freidora y calienta a 80°C durante 2 horas.
CPsOm.